Cerveses artesanes del Penedès

La Castellera s’uneix amb força a les cerveses artesanes del Penedès. Amb una identitat molt marcada, tant com la personalitat que tenen les seves cerveses, vol ressaltar el seu esperit festiu i català.

Unes cerveses ideals per degustar amb calma i així descobrir els matissos de color, sabor i aromes. Es poden prendre sense acompanyament, però cadascuna permet fer diversos i sorprenents maridatges. La Castellera us convida a endinsar-vos en el món de la cervesa artesana amb cada una de les seves varietats.

 

Varietats que estem elaborant actualment

Les cerveses artesanes La Castellera estan fetes amb malta de blat. Anem elaborant diferents varietats segons la temporada, per això cada pocs mesos podeu anar tastant els nous estils. Durant els propers mesos estarem elaborant les següents cerveses:

Pilar de Quatre

pilar de quatre cerveses artesanes del penedes

Pilar de Vuit

Pilar de Vuit cerveses artesanes penedes

Quatre de Vuit

Quatre de Vuit cerveses artesanes penedès

Dos de Set

2D7

Cinc de Vuit

5D8

La Gloriosa

La Gloriosa

Qualitat i producte natural

Les cerveses artesanes es diferencien de les industrials per molts factors. Les industrials utilitzen matèries primes de pitjor qualitat per abaratir costos. Tot el sistema de producció és automàtic i afegeixen aditius i conservants no naturals. A més, les cerveseries industrials sovint utilitzen un procés de carbonatació artificial injectant CO2.

En canvi, les cerveses artesanes utilitzen només les 4 matèries primes necessàries: aigua, llevats, malta (de cibada o de blat) i llúpols. Per donar nous matissos de sabor i aroma només afegeixen altres ingredients naturals (fruites i espècies). El procés d’elaboració, tot i que sovint és recolzat per màquines, sempre és dirigit i controlat pel mestre cerveser. Per últim, però molt important, la fermentació es fa de forma natural: dins l’ampolla, amb els gasos naturals que generen els llevats.

A La Castellera ens esforcem dia a dia per oferir unes cerveses naturals de màxima qualitat, respectant el producte i potenciant el consum de proximitat.

Tens algun dubte? Pots contactar amb nosaltres!

Ús de cookies

Aquest lloc web fa servir cookies per que tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, punxa l'enllaç per a més informació.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies