Estat actual de La Castellera: a punt de començar

Molta gent em pregunta com avança la cerveseria, si ja tinc cervesa a la venta o per quant serà la inauguració. Per això us dec un resum sobre l’estat actual de La Castellera.

Tan de bo els terminis que vaig compartir en l’anterior article  s’haguessin pogut complir, perquè aleshores la resposta a les anteriors preguntes seria: Sí, ja està tot en marxa, tenim cervesa a la venta i aquesta setmana fem la inauguració!

Però ja se sap, els temes administratius i els permisos d’obra fan que tot s’allargui. I encara més tenint en compte que gran part d’aquestes gestions van coincidir amb el període de vacances. Totes les reunions es van allargar fins després de la festa major i no he tingut el sí definitiu fins fa ben pocs dies.

Però ara sí, ja està tot a punt per començar les obres. Començaran el dia 1 de Desembre i, en principi, si tot va bé, en un mes ja podríem estar produint. Això és el que espero, però ja m’estic acostumant als contratemps, imprevistos i complicacions d’última hora, així que encara no hi puc posar la mà al foc.

L’important és que si tot avança segons el previst, començarem el 2017 de la millor manera possible: produint la cervesa de la Castellera a les nostres instal·lacions.

Primer lot de cervesa Pilar de Quatre

De totes maneres, tenia tantes ganes de començar a produir que no he pogut esperar més. Els que em coneixeu ja sabeu com sóc. Així que, gràcies al bon amic i company cerveser, Kike, de cerveses Hope, he pogut elaborar el primer lot de la cervesa Pilar de Quatre. Una Weissbier suau i refrescant que us encantarà. 

El 2 de Novembre vam començar el procés i el primer cap de setmana de Desembre ja la tindrem disponible.

maceració weissbier pilar de quatre estat actual castellera

 Pilar de Quatre Weissbier Estat actual de la Castellera

On estarà situada La Castellera

Ah! Encara no us he dit a on estarem situats. La Castellera estarà situada al Viver d’empreses del Centre Àgora. Molts ja sabeu on és, però pels que no us situeu, està al polígon dels Domenys II. Com si anéssiu cap als Monjos per la nacional, a prop del Mc Donalds.

Estan sent uns mesos plens d’emocions. Principalment impaciència, però també una grandíssima il·lusió en veure que cada cop està més a prop i tot agafa forma. Gràcies per seguir-nos i pel vostre interès, ja queda ben poc perquè això comenci definitivament. Us seguirem informant de totes les novetats!

Tagged on:         

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Ús de cookies

Aquest lloc web fa servir cookies per que tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, punxa l'enllaç per a més informació.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies